まぐろのあらのステーキ～塩麹漬け～

まぐろのあらが１パック３００円ほどで手に入ったので、ステーキにしました。

魚っぽくなく、お肉のような感じになります。

子どもからも好評でパクパク食べていました。

１パックの量が多いため、１度では食べきれず、翌日のおかずにもなりました。

材料

• まぐろのあら　　　１パック
• 塩こうじ　　　　　大さじ１
• にんにくチューブ　３ｃｍ
• しょうが　　　　　小さじ２

作り方

①全ての材料をビニール袋に入れて、冷蔵庫で３時間ほど置く。

②フライパンに魚焼き用のホイルをしいて焼く。

　※フライパンが汚れないので楽です。

　※塩こうじは焦げやすいので、火加減には注意！

もーりー

会社員

都内在住。 ２歳と０歳の子育て中。 出かけた場所や日々のこと等について、書いていきます。 よろしくお願いします！